Receta Arroz Carnaroli al Horno con Verduras

Arroz Carnaroli.

Arroz Carnaroli al Horno con Verduras, la Mejor Receta Para el Mejor Risotto

El arroz Carnaroli al horno con verduras es una receta que combina la simplicidad y la satisfacción del arroz Carnaroli al horno con la frescura y el sabor de las verduras asadas. Es una opción perfecta para una comida en familia, una cena entre amigos o simplemente cuando deseas preparar algo reconfortante y nutritivo. En este artículo, te guiaré a través de todos los pasos para crear este plato delicioso y versátil en tu propia cocina.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 4 porciones

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz Carnalori
  • 4 tazas de caldo de verduras o pollo
  • 1 cebolla, cortada en juliana
  • 2 zanahorias, cortadas en rodajas
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • 1 calabacín, cortado en rodajas
  • 2 tomates, cortados en rodajas
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hierbas frescas como tomillo, romero y orégano (opcional)

Instrucciones:

1. Precalentar el Horno:

Comienza precalentando tu horno a 200°C (390°F). Mientras el horno se calienta, engrasa ligeramente una bandeja para hornear grande con un poco de aceite de oliva o utiliza papel de hornear para evitar que los ingredientes se peguen.

2. Preparar las Verduras:

En un bol grande, coloca la cebolla cortada en juliana, las zanahorias en rodajas, los pimientos rojo y verde cortados en tiras, el calabacín en rodajas y los tomates en rodajas. Añade los dientes de ajo picados y vierte el aceite de oliva sobre las verduras. Espolvorea con sal y pimienta al gusto y, si lo deseas, agrega algunas hierbas frescas como tomillo, romero u orégano para dar más sabor. Mezcla bien todos los ingredientes para asegurarte de que estén completamente cubiertos con el aceite y las especias.

3. Cocinar el Arroz:

En una olla grande, lleva a ebullición el caldo de verduras o pollo. Una vez que el caldo esté hirviendo, agrega el arroz y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina el arroz parcialmente durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. No es necesario cocinar el arroz completamente, ya que terminará de cocinarse en el horno.

4. Montar el Arroz y las Verduras:

Vierte el arroz parcialmente cocido en la bandeja para hornear preparada y extiéndelo en una capa uniforme. Luego, coloca las verduras preparadas encima del arroz de manera uniforme, asegurándote de distribuirlas de manera equitativa por toda la bandeja.

5. Hornear:

Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y colócala en el horno precalentado. Hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y las verduras estén doradas y caramelizadas.

6. Servir:

Una vez que el arroz al horno con verduras esté listo, retira la bandeja del horno y déjala reposar durante unos minutos antes de servir. Sirve el arroz caliente como plato principal o como acompañamiento de carnes, aves o pescados. También puedes agregar un poco de queso rallado por encima antes de servir para darle un toque extra de sabor.

Consejos Adicionales:

  • Si prefieres un arroz al horno más cremoso, puedes añadir un poco de queso rallado o crema al arroz antes de hornearlo.
  • Experimenta con diferentes tipos de verduras según tus preferencias personales. Puedes agregar brócoli, champiñones, puerros o cualquier otra verdura que te guste.
  • Para una versión más saludable, puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco.
  • Asegúrate de no cocinar demasiado el arroz antes de hornearlo, ya que seguirá cocinándose en el horno y no quieres que quede demasiado blando.

Con estos sencillos pasos, podrás preparar un delicioso arroz al horno con verduras que seguramente será un éxito en tu mesa. ¡Disfruta de esta sabrosa y reconfortante comida junto a tus seres queridos!

Leave a Comment

Tabla de contenidos